虎皮辣烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

虎皮辣烧茄子的做法

• 1.材料；茄子青辣椒葱姜蒜淀粉鸡精豆瓣酱盐植物油白糖醋

• 2.做法：1青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条

• 3.葱姜蒜切成沫

• 4.把茄子调撒些干淀粉，拌均匀

• 5.锅里加油比平时烧菜多些，油热7成，加切条辣椒炸

• 6.直到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞出

• 7.锅里留油，加葱姜蒜沫爆香

• 8.加豆瓣酱继续爆香，加水，

• 9.加少许盐，白糖稍微煮会，加鸡精醋最后加淀粉，拌均匀，

• 10.加炸好的茄条和辣椒，

• 11.翻炒均匀出锅

• 12.色香味美的虎皮辣子烧茄子就好了