香焖鸭汤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

香焖鸭汤面的做法

• 1.锅中注水煮开，下入拉面煮7分熟

• 2.下入青菜与面一起煮熟捞出

• 3.准备干净的碗，加半匙盐倒入少许高汤或开水；如图所示将食材装入碗里，码入鸭块，淋入鸭汁即可。以下是焖嫩鸭制作方法。

• 4.嫩生姜去皮切片，大蒜剥壳即可

• 5.起锅倒少许油煸出鸭油至外焦，再倒入生姜和大蒜翻炒；调入一匙十三香继续煸炒

• 6.调入半碗酱油和半碗黄酒翻炒均匀；加热水刚刚好沫过鸭肉，盖盖中小火焖煮30分钟左右；再调入半匙盐继续煮5分钟即可

• 7.待汤适当收汁就可以出锅装盘了