番茄烤茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

番茄烤茄子的做法

• 1.茄子洗净去把，切成两半，洋葱切碎，小香葱切葱花，西红柿切成小丁

• 2.在茄子中间切方块，不要切透，也不要切到茄皮的部分

• 3.刷一层油，放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟

• 4.取出茄子刷一层蒜蓉辣酱

• 5.撒上洋葱碎，在入烤箱烤15分钟

• 6.取出茄子放上番茄丁，入烤箱烤5分钟

• 7.烤好的茄子撒香葱碎点缀即可