开口酥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

开口酥的做法

• 1.准备好需要的材料

• 2.把鸡蛋打入一个盆里。

• 3.加入油。

• 4.用手动打蛋器打匀。

• 5.加入白糖。

• 6.在加入低筋面粉

• 7.最后加入小苏打和泡打粉。

• 8.加水，要一点一点加入，并用刮刀开始搅拌。

• 9.把面团揉匀，并用盆扣上醒发30分钟。

• 10.准备好一点水，加一克盐，调匀备用。

• 11.把醒发好的面团，用手恰成大小一样的剂子并滚圆。

• 12.把滚圆的剂子，放入准备好的淡盐水里滚一下。

• 13.快速捞出，控干水，放进芝麻里去滚圆。

• 14.把全部的剂子滚完。

• 15.锅里放油，用低温开始炸制

• 16.炸成金黄色捞出，控干油为好。