咖喱炒螃蟹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

咖喱炒螃蟹的做法

• 1.螃蟹三只。

• 2.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。

• 3.螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。

• 4.热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。

• 5.将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。

• 6.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。

• 7.起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”。