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香菇酿的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 20:10:30 阅读：75+ 来源：本站原创 作者：林宥嘉

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

香菇250克相克食物	猪肉馅200克
油300克	姜1小块相克食物
蒜3瓣相克食物	香葱3根相克食物
淀粉3勺	料酒1勺
豆瓣酱1勺相克食物	盐少许

香菇酿的做法

1.香菇洗净，菌伞和菌柄分开
2.肉馅儿加料酒及少许盐腌制10分钟
3.葱姜蒜切末备用
4.香菇柄切末加入肉馅
5.用手将肉馅和香菇末往一个方向搅拌至肉出胶
6.将准备好的肉馅酿入菌伞中
7.锅中加适量油加热至冒青烟，将做好的香菇酿先肉馅面向下，炸至表面微焦后翻面
8.炸好的香菇酿
9.锅中留少许油，放入葱姜蒜及豆瓣酱爆香后加适量水，水开后加入香菇酿，小火熬5分钟
10.加入水淀粉勾芡收汁装盘

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