萝卜炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

萝卜炖排骨的做法

• 1.肋排剁小块，洗净血水，放开水锅里焯一下，捞出洗去浮沫，控干水分备用

• 2.白萝卜洗净，切滚刀块，备用

• 3.火上坐锅，油热放入大茴和花椒爆香，然后放入切好的姜片翻炒一下

• 4.放入排骨，大火翻炒

• 5.放入生抽，老抽，料酒翻炒，

• 6.听到噼里啪啦的声响，快速翻炒几下，爆香排骨，加适量热水，烧开

• 7.把排骨及水一起倒入电压力锅，放入萝卜块和盐。水不用太多，因为萝卜水分很大。

• 8.盖上锅盖，压力锅按键调至肉类

• 9.等压力锅按键跳至保温，关掉电源，自然排净热汽就好了

• 10.放上少许香菜，香喷喷的就可以吃了