芥蓝虾仁炒年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芥蓝：化痰、平喘、解毒

食材用料

芥蓝虾仁炒年糕的做法

• 1.将年糕用水冲洗一下，水开后入锅煮两分钟，熄火浸泡五分钟。

• 2.然后沥干备用

• 3.虾仁切段

• 4.芥蓝浸泡片刻洗净切成三段并将茎叶分开

• 5.姜切片，蒜拍扁去皮

• 6.姜蒜爆香

• 7.然后加入芥蓝茎部翻炒，将姜蒜挑出来弃之不用

• 8.待芥蓝茎部炒至变色，加入芥蓝叶一起翻炒

• 9.炒至菜叶变色加入虾仁翻炒片刻

• 10.加入年糕翻炒片刻

• 11.加入辣椒、料酒、盐、味极鲜，翻炒均匀

• 12.完成