肉沫皮蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

肉沫皮蛋汤的做法

• 1.腿肉洗净去皮剁成肉沫。

• 2.放入碗里，放盐，黄酒，白胡椒粉，生抽，鸡精，拌匀。

• 3.皮蛋切丁，虾米洗净，菠菜洗净切断。

• 4.鸡蛋打撒搅拌均匀。

• 5.锅烧热倒入色拉油，放入肉沫翻炒片刻。

• 6.倒入开水烧5分钟。

• 7.倒入虾米，皮蛋，鸡蛋液放少许盐。

• 8.放入菠菜即可。

• 9.盛入碗里。

• 10.完成