胡萝卜豆角鸡蛋炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

胡萝卜豆角鸡蛋炒饭的做法

• 1.米饭煮好，铲出来晾一下。

• 2.胡萝卜豆角切丁备用。

• 3.火腿肠切成小丁。

• 4.鸡蛋打碎搅匀备用。

• 5.油烧热，放入切好的胡萝卜豆角翻炒3分钟，豆角胡萝卜难熟，要多炒一会。

• 6.放入鸡蛋，翻炒2分钟，我比较喜欢吃碎鸡蛋，翻炒均匀即可。

• 7.放入米饭，不停翻炒，以免粘锅，翻炒3分钟左右。

• 8.放入火腿丁，鸡精和盐，翻炒2分钟即可。

• 9.装盘即可。