蚝油素三鲜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

蚝油素三鲜的做法

• 1.准备材料。

• 2.准备蚝油十少量水凋匀，胡萝卜切片，油菜帮和叶分开切，帮切段，白蘑菇切段。蒜切片，葱切丝。

• 3.锅里添水，烧开。

• 4.焯菜：
  油菜帮变绿捞出。

• 5.胡萝卜变色捞出。

• 6.平菇变软捞出。

• 7.油菜叶变色捞出。

• 8.焯好的菜。

• 9.锅添少油，小火烧热。

• 10.炸花椒出香！扔掉花椒。

• 11.炒香葱、蒜。

• 12.放入焯好的菜，大火翻炒。

• 13.加少许盐，加鸡精，加蚝油汁，翻炒均匀。关火出锅。

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