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家常炒鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 00:45:45 阅读：1106+ 来源：本站原创 作者：王小丫

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
白萝卜：消食积、化痰、宽中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土鸡400g	土豆半个相克食物
白萝卜150g相克食物	八角三个
葱适量相克食物	姜适量相克食物
蒜适量相克食物	豆瓣酱适量相克食物
盐适量	蚝油适量
油适量	香菇7个相克食物
料酒适量	白糖3g相克食物

家常炒鸡的做法

1.土鸡剁块，白萝卜、土豆切块，葱姜蒜切末备用
2.炒锅倒油烧热，把葱姜蒜末爆香
3.放入八角、鸡块煸炒
4.炒至鸡块水分快干时放入豆瓣酱和料酒
5.豆瓣酱炒出红油放入土豆、白萝卜和香菇
6.倒入白开水，水量适当多一些，中途不加水，然后倒入蚝油，盐，放入少许白糖调味，这个过程半个小时左右
7.炒至水份还有三分之一时就可以出锅装盘

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