胡萝卜鸡蛋烩三菌的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

胡萝卜鸡蛋烩三菌的做法

• 1.准备食材

• 2.用开水泡发干香菇和木耳，泡好后洗净撕成小块。胡萝卜去皮切片

• 3.金针菇洗净，分成一小撮，切成两至三段

• 4.葱切成段，蒜切成片

• 5.鸡蛋打发均匀，可加上少许水淀粉，可使鸡蛋蓬松。然后炒鸡蛋

• 6.放入少许植物油，放入蒜炒出香味

• 7.放入胡萝卜，加入少许水。炒至半熟时，放入金针菇根部、香菇和木耳

• 8.炒一至两分钟放入剩余的金针菇，炒软后倒入炒好的鸡蛋，加入适量的食盐适当翻炒

• 9.最后放入葱段，翻炒两下便出锅

• 10.出锅咯