炒鱼片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

炒鱼片的做法

• 1.准备好所需食材

• 2.脆皖鱼切成薄片，用料酒，生抽、蚝油，盐，姜末拌匀腌制十分钟。

• 3.姜蒜切碎备用，辣椒切片备用。

• 4.锅中烧热油，加入蒜末炒香。

• 5.然后倒入腌好的鱼片放入锅中炒至变色后捞出备用。

• 6.然后开始炒辣椒，加入适量盐调味。

• 7.辣椒快熟时，放入刚炒好的鱼片，翻炒至入味。

• 8.最后滴入几滴酱油上色，放入适量胡椒粉翻炒片刻既可出锅。

• 9.成品图。