黑椒酱爆草菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草菇：解暑、清热、益气
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

黑椒酱爆草菇的做法

• 1.锅中煮水至沸腾，放入适量色拉油和食盐，油菜入沸水中稍为焯烫后捞出控干水分，摆盘。

• 2.草菇洗净改刀后，锅中重新做水煮沸后放入草菇，焯烫一分钟左右即可，捞出控干水分。

• 3.黄，红彩椒洗净切块，备用。

• 4.黑胡椒酱备用。

• 5.锅中入色拉油烧热，放入3勺黑胡椒酱翻炒爆香，然后依次放入蒜片，草菇和彩椒，与黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅。