黄瓜拌金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

黄瓜拌金针菇的做法

• 1.准备好食材：金针菇，黄瓜，蒜苗。

• 2.金针菇用水清洗后，把它撕开，然后放盘子里备用。

• 3.把黄瓜切成菱形的片，放盘子里备用。

• 4.把蒜苗切成细小的段，放盘子里备用。

• 5.锅里加入凉水，开大火烧开后，把金针菇倒入开水里焯一下。

• 6.焯好的金针菇，放入盛有凉水的碗里。

• 7.金针菇凉了之后，挤去水分，把黄瓜和金针菇放入一个碗里。

• 8.锅里加点油，开中小火加热，油热后关火。

• 9.给碗里加入蒜苗，调入辣椒油，盐，鸡精，白醋，味极鲜，麻辣粉，然后把烧热的油淋在调料上，搅拌均匀，即可装盘食用。

• 10.黄瓜拌金针菇的成品图。