肉饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

肉饼的做法

• 1.面粉加水和匀，（面要和软些）

• 2.和成面团盖上保鲜膜静至20分钟。

• 3.肉馅中放入适量油，盐，老抽，料酒，香油，味精搅拌均匀。

• 4.大葱包好。

• 5.切成小丁儿。

• 6.把切好的葱丁放入肉馅中。

• 7.搅拌均匀。

• 8.和好的面分成3份。

• 9.取其中一份擀成面皮，在面皮上放上肉馅。

• 10.右边上下各切一刀，对折一下，如图所示。

• 11.对折好后翻过来，如图所示。

• 12.再上下各切一刀，对折，如图所示。

• 13.再翻过来，如图所示。

• 14.再上下各切一刀，对折起来。如图所示。

• 15.再翻过来。如图所示。

• 16.再对折用面皮把肉馅包好。如图所示。

• 17.用擀面棍轻轻的从中间向外按。

• 18.饼铛中放少许油烧热。

• 19.把饼胚放进去，改小火烙制。

• 20.小火烙至两面金黄色，肉馅熟透即可。

• 21.皮薄层多的肉饼做好了。

• 22.开吃喽。