红薯烤蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力

食材用料

红薯烤蛋的做法

• 1.红薯洗净，锅中倒入适量清水，放入红薯煮熟

• 2.煮熟的红薯从中间切开

• 3.用勺子挖去中间部分，不能挖透了

• 4.香肠切成薄片，摆在红薯底部和边上

• 5.放入鸡蛋，放上几个青豆，烤箱预热180度，烤20分钟，喜欢鸡蛋嫩的，可以减少时间

• 6.烤好后取出，撒上一点欧芹粉，也可以撒其他调味料，看自己喜欢