凉拌猪皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪皮：除烦、清心、清肺
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

凉拌猪皮的做法

• 1.猪皮先洗净卤熟入味，再洗干净外面的卤料汁。

• 2.沥干水切成丝

• 3.再冷白开水洗一下

• 4.沥干水装盘

• 5.生姜，大蒜，葱，红辣椒洗净切碎。

• 6.把切碎的生姜，大蒜，葱，红辣椒放入碗里加入香醋，盐，胡椒粉，味精，熟白芝麻。拌匀腌制五分钟。

• 7.再加入香麻油，生抽，香辣椒油拌匀。

• 8.倒入猪皮的上面

• 9.上桌即食