火爆猪肚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

火爆猪肚的做法

• 1.食材准备好，猪肚事先煮好备用

• 2.青椒切丝，洋葱，猪肚切丝，大蒜拍碎，姜切丝，

• 3.炒锅开火加入适量油，

• 4.先放麻椒爆香，再放姜丝和大蒜

• 5.接着放洋葱翻炒断生

• 6.接着下肚丝翻炒，此时加料酒和蚝油，因为肚丝是熟的所以要快速翻炒两分钟即可

• 7.下去青椒翻炒，同时加入生抽，盐调味，翻炒断生

• 8.最后出锅前加入香菜翻炒匀即可

• 9.成品图