垮炖鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲤鱼：和胃、健脾、利水
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

垮炖鱼的做法

• 1.鲤鱼洗净抽腥线，切厚段

• 2.热锅热油放入花椒，八角，干红辣椒，葱段姜片炒出香味

• 3.放入鱼段，不要翻

• 4.放入黄酒，让黄酒的味道浸入鱼肉

• 5.放入醋，放入酱油，放入糖，盐

• 6.加入莫过鱼的热水，不要翻面，盖盖，煮开后转小火二十分钟。

• 7.二十分钟后，大火收汁即可。汤汁不要收干，留着汤汁拌米饭很好吃哦