香菇炒鸡肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇炒鸡肉的做法

• 1.准备好鸡肉洗干冷净，香菇提前泡发

• 2.然后把鸡肉斩块，把姜也洗干净剁碎放入鸡肉里加入生抽，盐，油拌均匀腌制20分钟以上。香菇泡发好后洗干净切成两半

• 3.葱洗干净，切段

• 4.炒锅油烧热，把鸡肉放下去不停的炒至变色

• 5.然后把香菇放下去继续炒

• 6.炒两分钟后加入生抽继续炒，然后加入少量水煮两分钟，方便鸡肉熟透。

• 7.两分钟后加入葱炒均匀

• 8.最后炒到熟了，试一下够味了就不用放盐了。然后装盘