五香酱猪肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

五香酱猪肉的做法

• 1.猪前槽肉洗净。

• 2.凉水下锅，烧开焯去血沫。

• 3.捞出洗净沥干（我觉得块大不好入味，就又切小块了一点。

• 4.准备调料。

• 5.肉块和调料一起下锅，水要一次性加足，放料酒。

• 6.放盐，开始炖煮。

• 7.约一小时后肉炖熟了，把肉块捞出放到另一个锅里，再加入少许肉汤，放蚝油、生抽、老抽调色，大火炖煮。

• 8.将汤汁炖干。

• 9.成品图。