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南瓜派的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 03:49:00 阅读：7657+ 来源：本站原创 作者：孙兴

食材用料

派皮1、低筋面粉130g	1、黄油60g
1、盐1g	1、糖霜10g
1、蛋黄2个	1、冷水15g
派馅2、南瓜泥210g	2、淡奶油130g
2、鸡蛋2个	2、红糖30g
2、肉桂粉2g	2、玉米淀粉5g

南瓜派的做法

1.南瓜去皮切成小块蒸熟备用
2.冷藏取出的黄油不用软化，直接切成小块
3.筛入低粉、盐和糖霜
4.用手搓成颗粒状
5.加入蛋黄和水（水适量的分次加入）
6.揉成面团
7.包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时
8.取出松弛好的面团擀成薄片，大约0.5cm
9.铺在8寸派盘上，用手轻轻按压派皮和派盘贴合，去除多余的派皮，用叉子在底部扎出小孔，放在一边松弛
10.南瓜放入盆中，压成泥状
11.加入红糖搅拌均匀
12.加入鸡蛋搅拌均匀
13.加入淡奶油搅拌均匀
14.加入肉桂粉和玉米淀粉搅拌均匀
15.把搅拌好的派馅倒入派盘里
16.放入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟后，转160度烤25分钟
17.出炉后稍凉，脱模
18.脱模后撒入适量糖霜即可
19.成品图

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