干拌面皮丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

干拌面皮丝的做法

• 1.先将面粉里放少许盐，一个鸡蛋，适量的清水，搅拌成糊，在倒入一小勺在锅里，煎成两面微黄的面皮

• 2.准备炒西红柿炒蛋的食材，蒜苗切成小段

• 3.锅內放油，烧热后下入鸡蛋炒熟，装盘备用。在放少许油，将西红柿，蒜苗一同下入锅內，炒至西红柿己烂，下入盐，鸡蛋，味精，炒拌即可

• 4.面皮切成丝，装入盘里，淋上西红柿炒蛋汁即可