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红烧鲈鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 02:12:30 阅读：8463+ 来源：本站原创 作者：王姬

健康功效

鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鲈鱼1条相克食物	生抽适量
老抽少许	料酒适量
鸡蛋1个相克食物	八角1个
大蒜4瓣相克食物	葱适量相克食物
姜3-4片相克食物	醋适量相克食物
糖2小勺相克食物	盐少许

红烧鲈鱼的做法

1.把鲈鱼洗干净切小段放入容器中，调入少许盐和料酒腌制15分钟
2.把鸡蛋打散，葱姜蒜切好备用
3.把腌制好的鲈鱼裹满蛋液
4.锅里倒入油烧至八九成热，放入鲈鱼用中小火炸
5.炸到鲈鱼表面金黄捞出备用
6.锅里留少许的油，放入葱姜蒜煸香，倒入老抽生抽料酒糖醋和八角
7.放入鲈鱼块翻炒均匀
8.加入适量的清水没过鱼块，再加入适量的盐，大火煮开后，改中小火炖煮
9.煮至锅内汤汁浓稠就可以了
10.来张成品图

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