川味辣子鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气

食材用料

川味辣子鸡的做法

• 1.成品图

• 2.买回来的鸡肉洗净

• 3.鸡肉剁成小块，用料酒生抽盐抓腌一下

• 4.蒜头和辣椒切好

• 5.锅中放入适量的油（比平常炒菜的油多一点）烧热后放入鸡块

• 6.大火爆炒

• 7.待鸡肉炒至金黄盛出备用

• 8.锅中留底油，放入蒜头爆香

• 9.然后加入辣椒和花椒小火慢慢炒香

• 10.接着倒入炒好的鸡肉

• 11.加入葱段和适量的盐

• 12.翻炒均匀即可