《红烧丝瓜土豆》的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

《红烧丝瓜土豆》的做法

• 1.准备丝瓜洗净去皮备用

• 2.丝瓜去皮备用

• 3.去皮的丝瓜准备切成滚刀块备用

• 4.切成滚刀块备用

• 5.切成滚刀块放盆中加入适量淀粉拌匀备用

• 6.土豆洗净去皮切成滚刀块备用

• 7.洋葱洗净备用

• 8.洗净切成小块备用

• 9.准备好料汁拌匀暴雨（准备一个小碗加入淀粉、生抽、白糖、盐、一品鲜酱油、鸡精、十三香）

• 10.锅中加入适量油备用

• 11.放入土豆块炸至金黄色捞出备用

• 12.炸至金黄色捞出沥干油备用

• 13.洋葱滚一下油（五到六秒）捞出备用

• 14.拌匀淀粉的丝瓜滚一下油三到五秒捞出控油，油烧至八分热在复炸一次（二、三秒即可）捞出备用

• 15.滚好油后的丝瓜捞出控油备用

• 16.锅中留少许底油爆香葱姜蒜加入调好的料汁

• 17.加入土豆和洋葱块翻炒一下加入丝瓜块快速翻炒均匀即可出锅完成

• 18.加入丝瓜块快速翻炒均匀出锅

• 19.出锅装盆完成

• 20.完成图片一，（这是正常拍摄的效果图片没有美图）这样我看也非常不错

• 21.成品图二

• 22.成品图三