烤面包的做法和食材用料及健康功效

食材用料

烤面包的做法

• 1.准备食材，分别称重

• 2.牛奶、奶粉、鸡蛋放入面包机内桶，糖和盐对角放，再将面粉放入，用手指拨一个小洞，将酵母放入，启动面包机和面程序，开盖揉一小时

• 3.面团揉好后取出，放面案上再次揉匀

• 4.将面团分成大约80克一个的剂子

• 5.取一个剂子切成五份

• 6.依次擀成大小差不多的面片，如下图摞在一起，用筷子在中间压一下

• 7.从下面卷起

• 8.从中间切开

• 9.整形，将花瓣翻下来，形成一个漂亮的玫瑰花

• 10.依次摆在铺了烘焙调理纸的烤盘上，覆盖保鲜膜或盖湿布，进行发酵，也可以放烤箱里发酵

• 11.面包剂子发酵至两倍大，刷蛋液

• 12.全部完成，入烤箱吧

• 13.烤箱上下150度预热五分钟，最下面放一盘热水，烤盘放入中下层，烤25分钟

• 14.“叮”面包烤好了，戴隔热手套将烤盘取出，放在一边自然冷却

• 15.看下内部组织

• 16.好吃看的见哦

• 17.成品图