乌米饭团的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂

食材用料

乌米饭团的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.糯米淘洗干净，倒入大碗里。

• 3.把乌树叶汁倒入米碗里，泡三个小时。

• 4.把核桃仁，红枣，蜜枣，切成小丁备用。

• 5.把切好的核桃仁，红枣，蜜枣丁，还有花生碎，和黑芝麻碎一起倒入豆沙馅碗里面搅拌均匀。

• 6.蒸锅里倒入清水，大火烧开。

• 7.把泡好的乌米放进锅里，转中火烧40 分钟关火。

• 8.焖5分钟开盖子，黑黑香香的乌米饭就烧好了。

• 9.拿出来放入少许的白糖。

• 10.拌匀放凉。

• 11.准备好两个模具。

• 12.用勺子挖一勺乌米饭铺平，再放一层馅，上面再铺一层乌米饭。

• 13.用盖子压紧脱模。

• 14.另一个模具一样的做法图片忘记拍了。做好的饭团放入盘子里，撒上桂花和枸杞子少许的椰蓉，装饰即可。

• 15.完成，成品图。