百页雪里红的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

百页雪里红的做法

• 1.雪里红洗净并切丁；百页豆腐皮切小片，以热开水略烫过后沥干；辣椒、姜切末备用。

• 2.热油锅，放入高汤及作法１的百页豆腐皮，以小火拌炒约1分钟至汤汁收干即起锅备用。

• 3.另热一油锅，以小火爆香姜、辣椒，再放入雪里红丁及作法２的百页以中火炒散后，加入调味料A炒约2分钟至水分收干后，滴入香油即可。