糊涂面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
芹菜：除烦、平肝、清热
红萝卜：活血化瘀

食材用料

糊涂面的做法

• 1.将南瓜切片、红萝卜切丝、芹菜茎切段、韭菜切段、香菇切片、芹菜叶、小白菜洗净备用、花生粒炸一下备用。姜切片、取两颗蒜切片。

• 2.锅中放少许油、也可用炸过花生的油锅、加入姜片、蒜片大火炒香、加入南瓜片、芹菜段、红萝卜丝、韭菜段、翻炒几分钟、加入调料、炒熟。

• 3.另起锅、加水烧开、和入黄面、放入面条、加入炒好的菜、芹菜叶、小白菜、煮至面条熟、剩余蒜切成蒜蓉、加入面条、撒芝麻、搅拌、加入花生粒。