芹菜汁手擀面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

芹菜汁手擀面的做法

• 1.取芹菜叶适量

• 2.洗净后放入搅拌机加入适量水打成芹菜汁

• 3.用漏筛沥出汁水备用

• 4.面粉放入容器加入鸡蛋和少许盐

• 5.缓慢倒入芹菜汁边倒变搅拌，一定不要倒多以免面软了

• 6.和成较硬的面团，盖湿布醒20分钟

• 7.醒好后再揉再醒反复几次，直到成光滑面团

• 8.用擀面杖擀成长面片，不要擀成圆形（薄厚要均匀）

• 9.擀好后一反一正折叠起来

• 10.从一头开始切，宽度要均匀

• 11.拿起一头抖开，面条就做好了

• 12.再摆个造型，颜值高、营养高！