端午节 粽子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
花生：健脾、化痰、润肺
小米：安神、和胃、补虚

食材用料

端午节 粽子的做法

• 1.五花肉用料酒，酱油，五香粉，腌制5小时。糯米洗净，泡水5小时。红豆，绿豆，小米，洗净提前泡好。香菇，虾米，提前洗好，浸泡。

• 2.粽叶洗好，用开水消毒。

• 3.粽叶晾干水份，不要滴水就可，太干就不好包了

• 4.把糯米，花生，小米，红豆，加入腌制五花肉的汤汁，香油，少许盐，搅拌均匀

• 5.五花肉切块，香菇，腊肠切片，虾米备好

• 6.取两片粽叶做成漏斗形状

• 7.先下1层糯米

• 8.再下一层五花肉，香菇，虾米，腊肠

• 9.上面再加1层糯米

• 10.包成菱形

• 11.捆绳扎紧

• 12.下锅加水煮开，转中火煮2小时

• 13.出锅啦

• 14.成品图