泡菜五花肉滑蛋石锅拌饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

泡菜五花肉滑蛋石锅拌饭的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.把切件泡菜取40克放在碗里待用。将胡萝卜丝、青椒丝、金针菇、香菇、芹菜、紫甘蓝放入油锅中翻炒至八分熟出锅待用。

• 3.锅内放入少许色拉油，将五花肉片放入锅内翻炒，再放入少许姜丝、料酒、生抽，炒至两面金黄出锅备用。

• 4.在平底锅中煎个溏心蛋，煎至半熟就可以了。

• 5.将蒸好的熟米饭放入石锅，在表面铺上泡菜及韩国辣酱和与之相拌的食材，中间放置溏心蛋。把石锅加热后端下，石锅拌饭就大功告成啦！