黄金炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

黄金炒饭的做法

• 1.鸡蛋打到碗里准备，火腿、青椒切粒，葱分别切成葱花、葱粒。

• 2.把提前冷藏过夜的隔夜米饭搅成颗粒状，再倒入打散的鸡蛋液，拌匀。

• 3.一定要充分拌匀哦。

• 4.热锅起油，火腿先下小火炒至五分熟。

• 5.再加入青椒改中火翻炒一会，出锅装盘备用。

• 6.利用锅中的剩油，倒入葱粒煸香。

• 7.接着倒入搅拌好的米饭，持续大火炒开。

• 8.待米饭颗粒分明时，加入事先炒好的火腿、青椒，再加入1勺老干妈想喇叭，1勺盐，翻炒均匀即可。

• 9.出锅前加入葱花适当翻炒一下。

• 10.搞定收工。