卤凤爪的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
大葱：通阳、解毒、活血
草果：温中、祛痰、截疟

食材用料

卤凤爪的做法

• 1.将鸡爪清洗干净，去除脚趾甲。

• 2.油锅中放入一把冰糖，小火熬制。

• 3.等冰糖融化成红棕色。

• 4.放入鸡爪，翻炒上色。

• 5.同时可另取一汤锅，放入适量的清水，加入八角，桂皮，草果，小茴香，花椒，陈皮和葱姜。

• 6.再加入老抽生抽和料酒，大火烧开。

• 7.放入鸡爪，中小火烧制二十分钟。

• 8.加适量盐调味，即可关火，浸泡一夜。冬天天气冷，第二天如果凝固了，只要烧开就可以了。

• 9.八只鸡爪，我们三儿一顿头就消灭精光。

• 10.是不是很诱人呀！