蝴蝶面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

蝴蝶面的做法

• 1.菠菜洗净，加少许水放料理机搅打成糊。

• 2.加适量温水和少量食盐搅拌均匀。

• 3.菠菜汁缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至把所有面粉都搅拌成比较干的面絮。

• 4.用手把面絮揉合到一起，如果比较干就用湿手往面团中扎水，直至揉光。

• 5.加盖，饧半小时。

• 6.取一小团出来，揉搓均匀后擀成薄厚均匀的面片。

• 7.把擀好的面片像折扇子一样折起来。

• 8.用刀子分切成约5厘米的段。

• 9.切好的面展开，摞到一起，用多用切菜器的波浪形刀分切。

• 10.如此分切成约5*8厘米的花边长方形面片。

• 11.取一个面片平铺在面板上，用筷子顺着长的方向从中心线处夹起。

• 12.均匀用力，把中间夹实。一个漂亮的绿蝴蝶就做好了。如此完成所有的蝴蝶制作即可。