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榨菜牛肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 08:55:50 阅读：8695+ 来源：本站原创 作者：责任编辑。陈微竹

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
紫甘蓝：活血化瘀

食材用料

牛肉200克相克食物	榨菜少许
紫甘蓝少许相克食物	青椒少许相克食物
红椒少许	料酒少许
生抽少许	生姜少许相克食物
大蒜少许相克食物

榨菜牛肉丝的做法

1.准备牛肉200克左右，洗净切丝备用
2.放少许料酒、生抽和油腌制牛肉，十五分钟左右，放油腌制炒出来的肉很嫩。
3.将配菜切好备用，紫甘蓝用热水焯一下，再洗一遍，这样做是避免紫甘蓝颜色影响其他食材
4.油热后放入姜丝和花椒，出味儿后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒，放适量的盐
5.将牛肉丝水份煸干
6.先放入榨菜丝和青红椒翻炒两三分钟
7.再放入紫甘蓝翻炒一分钟左右，放蒜末后起锅
8.成品图如下

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