土豆丝炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

土豆丝炒鸡蛋的做法

• 1.土豆鸡蛋备好！

• 2.土豆切丝，鸡蛋打散，土豆丝切完用水投洗！

• 3.鸡蛋提前炒熟！

• 4.鸡蛋盛出待用，小米椒切碎，蒜切末！

• 5.锅热倒入适量油，爆香蒜末！

• 6.倒入土豆丝迅速翻炒！

• 7.倒入醋，白糖，少量清水继续翻炒！

• 8.加入少许生抽，盐！

• 9.翻炒2-3分钟，加入鸡蛋，鸡精，麻油出锅装盘！

• 10.成品图！