板栗烧鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
板栗：健脾、补肾、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

板栗烧鸡腿的做法

• 1.鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟。

• 2.鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油，姜抓匀腌20分钟。

• 3.板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。

• 4.板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。

• 5.余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。

• 6.余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。

• 7.放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。

• 8.放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香。

• 9.加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。

• 10.加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟。

• 11.调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。

• 12.调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。