香煎土豆丝鸡蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料

香煎土豆丝鸡蛋饼的做法

• 1.准备食材。

• 2.土豆去皮洗净后，用擦丝器擦成细丝。

• 3.鸡蛋放在碗里打匀，小葱切未，培根切成小片。

• 4.把小葱放到鸡蛋里搅拌均匀。

• 5.接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。

• 6.加入盐(因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量)，白胡椒粉和鸡精。

• 7.全部搅拌均匀备用。

• 8.不粘锅倒入适量色拉油

• 9.油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。

• 10.用锅铲摊平。

• 11.将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，直到两面都煎成金黄。

• 12.轻轻扣在砧板上，用刀切成六份。

• 13.装在盘中，略加点缀，一道美味的香煎土豆丝鸡蛋饼就做好了。