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肉沫茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 08:01:46 阅读：9369+ 来源：本站原创 作者：鲍蕾

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

茄子3个相克食物	猪肉馅100克
葱姜蒜末少许	生抽3勺
老抽少许	蚝油1勺
白糖半勺相克食物	料酒2勺
盐2勺

肉沫茄子的做法

1.肉剁成沫
2.葱姜蒜切碎
3.茄子用蓑衣刀法切好放盐腌制1小时以上
4.腌好后水挤干
5.·锅中放油葱姜蒜爆香
6.放肉沫翻炒
7.肉色发白放入料酒盛出备用
8.锅中放油把茄子煎熟一定煎透
9.放入炒好的肉沫加入生抽老抽糖少许盐清水熬煮入味
10.汤汁浓稠时先把茄子盛出
11.汤汁用水淀粉勾芡
12.浇在茄子上
13.拍个照就可以吃啦

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