香蒜辣炒回锅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香蒜辣炒回锅肉的做法

• 1.准备食材。

• 2.锅中烧开水，放入五花肉、姜和葱段一起煮至八成熟。

• 3.煮好的五花肉用冷开水冲洗一下，令肉质更爽口，接着切薄片（大约3毫米）

• 4.姜切丝备用。

• 5.热锅冷油烧至六成熟，放入姜丝爆香。

• 6.接着放入五花肉大火翻炒至微微金黄色。

• 7.放入李锦记蒜蓉辣椒酱

• 8.放入李锦记美味辣黄豆酱和李锦记天成鲜酱油爆炒入味。

• 9.放入蒜苗粗梗部分翻炒至七成熟。

• 10.再放入蒜苗叶炒至断生。

• 11.最后放入盐调味即可，全程用中大火烹炒。

• 12.成品图。