土豆烧牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

土豆烧牛肉的做法

• 1.牛肉切厚片

• 2.锅里放适量的水

• 3.水开后放牛肉，黄酒煮1分钟左右出锅(主要是去腥，去血水)。

• 4.锅里放少许油

• 5.姜，蒜，干椒下锅爆香。

• 6.牛肉下锅翻炒均匀

• 7.放黄酒，蚝油，胡椒粉，香料

• 8.一次性加够足够的水煮开后，中小火煮30分钟左右。

• 9.放土豆焖煮

• 10.10分钟左右土豆熟了放少许盐出锅

• 11.装盘，撒上蒜苗就好了。