栗子木耳烧鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

栗子木耳烧鸡的做法

• 1.把生栗子的外壳去掉，入开水中煮3分钟，捞起冲凉，把栗子的包衣去掉。

• 2.起油锅，葱姜蒜爆香。

• 3.放入鸡块儿翻炒，炒至鸡块儿变白色后放入3-4块儿冰糖炒化。

• 4.点入适量料酒、老抽、酱油和少许生抽，翻炒均匀。

• 5.放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀。

• 6.倒入适量的开水（没过鸡块儿即好）。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟。

• 7.10分钟后，加入适量的盐，翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟。

• 8.时间到后打开锅盖，转大火收汁，临出锅前淋入少许鸡精即可。