发面糖饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红糖：健脾、益气、补血

食材用料

发面糖饼的做法

• 1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。

• 2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。

• 3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

• 4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

• 5.像包包子一样包入红糖馅。

• 6.收口。

• 7.朝下，按扁。

• 8.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。

• 9.电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。（我家小美女不喜欢油多的，我抹的油很少）。