酸辣黄瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酸辣黄瓜的做法

• 1.将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药，连皮（皮特别营养千万别仍）切条状。

• 2.准备姜片，蒜瓣，朝天椒。

• 3.丰富的调料：陈醋，六月鲜，辣油，麻油，盐，糖，老干妈。

• 4.最重要一步：黄瓜用盐腌制10分钟，看到有绿色的水出来就可以冲洗好备用了。这是黄瓜爽口，脆的关键。

• 5.调料制作：将3中的调料倒入小碗，再加入切成碎末的蒜蓉和姜末，加入适量朝天椒就好了。

• 6.将腌制好的黄瓜放入其中浸泡10分钟就可以享用啦：）。