啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴

食材用料

啤酒鸭的做法

• 1.鸭肉切小块、鸭肥肉分开。

• 2.肥肉炸成油，可以用来青菜。

• 3.炸好的肥油装入容器。

• 4.大火热锅后倒入鸭肉，不停翻炒。

• 5.炸至鸭肉表面变颜色

• 6.依次在加入香叶、姜片、改中火翻炒。

• 7.在加入老抽调色。

• 8.在加入红青椒、蒜。

• 9.在倒入一瓶啤酒、一瓶下去差不多满过鸭肉。

• 10.大火、加盖焖到30分钟左右。

• 11.30分钟之后水份烧的差不多、准备加鸡精。

• 12.色香味全的啤酒鸭就做好了。