巧克力蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

巧克力蛋糕卷的做法

• 1.备齐所有用物

• 2.将蛋清与蛋黄分离

• 3.将软化后的黄油加入蛋黄中搅拌

• 4.在继续加水

• 5.同时加入糖粉10g进行搅拌

• 6.加入可可粉

• 7.过筛低粉，进行搅拌

• 8.将蛋清内加入糖粉15g进行打发

• 9.打发至干性泡沫

• 10.将打发后的蛋清分3次加入蛋黄中，搅拌

• 11.搅拌均匀后

• 12.装盘

• 13.进入烤箱，170度烤5分钟即可

• 14.到出奶油，打发

• 15.将烤好后的蛋糕拿出，涂上奶油，卷好

• 16.可以撒上糖粉就更美观了